EDVVE79465BRFREF5ECE

 

內容簡介

  Taiwan in the seventeenth century was a pivotal site of conflict between the expansionist Dutch and Spanish colonial empires. This book examines the economic and religious motives which brought the Spaniards to Taiwan from Manila in the first half of the century. Since 1624, Dutch expansion had been threatening the thriving trade between Fujian and Manila. Meanwhile, religious authorities were eager to find a staging post to enable missionaries to enter Japan in those years of strong persecution and to create an alternative entry point into China. Jose Eugenio Borao's meticulous and multilingual research constructs a new historical realm centered on the Spaniards, who at times faced opposition from the Japanese or the Dutch, while trying to forge relations with China and particularly with the natives of northern Taiwan. During this period Taiwan natives were experiencing many changes because of growing exposure to foreign sailors and increasing immigration from China. On this small island, we can also observe the transition from the fading Renaissance ideology that still motivated the Spanish endeavor to a more Baroque pessimism towards the end of their adventure. The author suggests that this transition affected also the natives, who most probably began to see their own existence in a new light.

作者簡介

Jose Eugenio Borao Mateo (Zaragoza, Spain, 1955)

  received his PhD in history from the Universitat Autonoma of Barcelona in 1989. Soon afterwards he joined the faculty of the Department of Foreign Languages at National Taiwan University where he is currently professor of Spanish language and culture.

 

詳細資料

  • ISBN:9789622090835
  • 規格:精裝 / 299頁 / 16 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:香港
  • 本書分類:> >

 

 

很多人都是比較喜歡烘焙的,只要是家裡有烤箱,其他的食材準備都是不難的。烘焙不僅僅可以做出來好吃的甜點,同時還可以培養出來一種興趣,也算是一種手藝了。 ... 烘焙最多的就是做蛋糕或者是餅乾了,要說最入門級別的那還是餅乾。尤其是一些西方的小餅乾,真的是很受歡迎的,還有一種浪漫的情懷在裡面,其實也不難做的。 ... 【菜名】瑪格麗特餅乾 【配料】低筋麵粉,玉米澱粉,黃油,熟的雞蛋黃,糖粉,食鹽 ... 【烹飪步驟】 首先還是要處理好黃油,黃油一般都是塊狀的,取出來放在室溫下面,等到軟化至手指可以戳動就可以了。然後將黃油放在碗裡面,繼續添加食鹽和糖粉攪拌,可以用電動的打蛋器來攪拌,一直要打發到發白蓬鬆的狀態。 ... 提前將生雞蛋煮熟了,煮熟之後剝開把裡面的雞蛋黃取出來,將雞蛋黃壓碎,然後篩到打發好的黃油碗裡面去,一定要篩,這樣會更加的細膩。 ... 接著就是繼續用打蛋器去打發,要一直打到看不見雞蛋黃,完全的融合才可以。 ... 將準備好的兩種麵粉全部都倒在容器裡面,再篩入到黃油的碗裡面去,接著就是開始揉面,揉面的力道要控制好,一直揉成一個麵糰,表面是光滑的,而且摸上去也是不沾手的。 ... 把揉好的麵糰放在保鮮膜裡面,接著就是放在冰箱裡面冷藏一個小時,一定要注意是冷藏,並不是冷凍。 ... 取出來的大麵糰揉成一個個的小麵糰,不需要太大,但最好是保持均勻,這樣做出來的餅乾會更加好看的。 ... 將全部揉好的小麵糰都放在烤盤裡面,然後分別用大拇指按上去,將麵糰按成扁平的,這樣就出來餅乾的形狀了。同時餅乾的四周會出現裂縫,這個是沒有關係的,十分的自然。 ... 最後就是啟動烤箱來進行烤,但是要結合自家烤箱的實際情況,調整到正確的溫度,還有就是烘烤的時間也要控制好,要不然做出來的餅乾口感是不好的,也就是說沒有原本的味道。 ... 【烹飪貼士】 這道餅乾做法的關鍵就是蛋黃的添加,並不是蛋白,這樣不僅更加好吃,關鍵還可以保證餅乾的顏色也很金黃。其他多餘的材料也不需要亂加,保證原味最好。

 

 

 

 

 

文章來源取自於:

 

 

壹讀 https://read01.com/KDGMkjJ.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010454836

如有侵權,請來信告知,我們會立刻下架。

DMCA:dmca(at)kubonews.com

聯絡我們:contact(at)kubonews.com


大雅容易冒汗改善中醫診所太平區肌肉、關節莫名痛改善中醫診所大雅小兒過動改善中醫診所
神岡昏眩中醫推薦 西屯焦慮不安治療中醫 看診認真的中醫診所西屯情緒緊張改善中醫診所 大雅頸部緊繃酸痛中醫推薦 Dcard推薦的中醫診所潭子睡眠品質變差看什麼科 大里打嗝治療中醫 看不好的人都來這間中醫診所北屯憂鬱症看什麼科 霧峰晚上淺眠治療有效中醫診所 把脈超神的中醫診所

文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 tgpu9vqoke 的頭像
tgpu9vqoke

tgpu9vqoke的部落格

tgpu9vqoke 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(0)